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むね肉やわらか！ガーリックフライドチキン
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むね肉やわらか！ガーリックフライドチキン-レシピのメイン写真

むね肉やわらか！ガーリックフライドチキン

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

むね肉でもやわらか~パクパクいける？！にんにくたっぷりなので、休日のおかず、おつまみに♡
このレシピの生い立ち
むね肉の揚げ物はフライしか、レシピ作ってなかったし、にんにく大好きな我が家はこれだぁ~！と(笑)

むね肉でもやわらか~パクパクいける？！にんにくたっぷりなので、休日のおかず、おつまみに♡
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むね肉の揚げ物はフライしか、レシピ作ってなかったし、にんにく大好きな我が家はこれだぁ~！と(笑)

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
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むね肉でもやわらか~パクパクいける？！にんにくたっぷりなので、休日のおかず、おつまみに♡
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材料

２~３人分
  • とりむね肉 １枚(約４００g)
  • ☆焼肉のたれ 大さじ２
  • ☆マヨネーズ 大さじ１.５
  • ☆砂糖 小さじ２
  • ☆にんにくすりおろし(チューブ・パウダーでも) 小さじ１~
  • ☆塩 小さじ１/３~１/２
  • ☆ブラックペッパー 少々
  • ◇小麦粉・片栗粉 各大さじ３
  • 揚げ油 適量
  • マヨネーズ・ケチャップ 各適量
  • 蜂蜜 少々
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作り方

  1. 1

    むね肉は皮を取って、両面フォークで数ヶ所刺す。

    • むね肉やわらか！ガーリックフライドチキン作り方1写真
  2. 2

    厚みを半分に切って、縦にそぎ切りにする。

    • むね肉やわらか！ガーリックフライドチキン作り方2写真
  3. 3

    肉に☆で下味をつける。３０分ほどそのままおいておく。

    • むね肉やわらか！ガーリックフライドチキン作り方3写真
  4. 4

    ◇を合わせてまぶし、少なめの油を低温でじっくり揚げ焼きにする。又は１７０℃の油で揚げる。

    • むね肉やわらか！ガーリックフライドチキン作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ、又はケチャップに蜂蜜を少し混ぜたソースを付けて食べるのがオススメです♡
    私は蜂蜜ケチャップかな♡

    • むね肉やわらか！ガーリックフライドチキン作り方5写真

コツ・ポイント

塩は小さじ１/２だと少し濃いめなので、１/３で調整して下さいね♪焼肉のたれはにんにく入りの物だとより美味しくなるけど好みのたれでOK♡

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
2024/05/19 05:04に公開
JAPAN
Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 はちみつ 小麦粉 ケチャップ 鶏胸肉

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