お湯160mlに顆粒の豚骨スープ5gを溶かす。（ポットやサーバーがあると便利）

①で作った豚骨スープに、名代のつゆ（3倍濃縮）を5cc加えて混ぜ合わせる

スープに冷凍のカットほうれん草100gを投入して解凍する。

③をフライパンに移し、ほうれん草がスープに浸かるようにならし、弱火で煮ておく。

空いた器に豚バラスライス80〜100gを入れる。

キッチンバサミでかなり細かく（5mm ×5mmくらいに）刻む。
（ギコギコはしません！）

刻んだ肉をフライパンに投入

火が通りやすいようにスープに浸かるようにならす

肉に火が通るまで弱火でクツクツと煮る。（ここでマヨネーズ入れて全体に溶かし混ぜても良い）

肉に火が通ったら、強火にしてほうれん草がクタクタかつ汁気がなくなる寸前まで一気に加熱し続ける←ここポイント

汁気を飛ばしている間に、丼にゴハンを平らに準備する（我が家は雑穀ゴハン）

小さな泡が出て汁気がほぼなくなってきたら火を止めて、すぐに具も平らに盛りつける。

マヨネーズ（できればハーフなどではなくノーマル。濃厚すぎもNG）を5〜20gほどトッピングして完成！

お箸ではなく、レンゲやスプーンでマヨネーズと具をかき混ぜて召し上がれ