油揚げをたっぷり食べるためのお味噌汁
諭梨奈 @cook_40353233
♪油揚げだけのお味噌汁いかがですか♪シンプルですが美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
単に油揚げだけのお味噌汁食べたかったから。糖質制限も兼ねてね。冷蔵庫の中で眠らせがちな油揚げの消費にもいいですよ。
油揚げをたっぷり食べるためのお味噌汁
♪油揚げだけのお味噌汁いかがですか♪シンプルですが美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
単に油揚げだけのお味噌汁食べたかったから。糖質制限も兼ねてね。冷蔵庫の中で眠らせがちな油揚げの消費にもいいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げをキッチンペーパーで油取りしましょう♪
- 2
油取りした油揚げを食べやすい様に8当分くらいに切っておきます。
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- 3
お水600ccにお好みの出汁パックを1〜2バックお鍋に入れてお出汁を取ります(出汁パックの袋に表記している分でね)。
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- 4
お味噌は大さじ2杯。
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- 5
少しのお出汁でお味噌を溶いておきましょう♪
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- 6
お出汁の鍋を火にかけて、気泡が出たらカットした油揚げを出汁に入れて煮ます。
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- 7
油揚げを出汁に浸したら、小さじ1/2杯だけお砂糖を入れて煮ます。
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- 8
火を止めて、こし網で漉しながら味噌を入れます。味噌粒が気にならないなら、溶いたお味噌をそのままお鍋に流し込みます。
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- 9
お鍋全体を混ぜたら、油揚げたっぷりのお味噌汁、出来上がり♡
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- 10
お椀によそって、頂きま〜す♡
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- 11
お味噌汁の作りおきにもいいですよ。多めに作っておいて、朝はレンチンするだけで朝食食べられます♪
- 12
お好みの具を追加してもいいですね。
コツ・ポイント
お砂糖はいれすぎないようにね。甘さを出すためではなく、お味噌汁をまろやかにするために入れます。
つくれぽ
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