アヒージョ大好き。オイルもパンにつけて残さず食べます。このレシピの生い立ち前から大好き。おつまみにしようと思って。
えびは殻を剥いて背わたを取る。
マッシュルームは半分に切る
小さいフライパンににんにく、唐辛子、塩、オリーブオイルを入れて火にかける
にんにくの香りが立ったらベビーホタテ、えび、マッシュルームを入れて3〜4分煮る
魚介は何でも。イカ、タコ、ホタルイカなど何でも美味しいです。
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