一口焼売
ご飯のおかずに最高。
簡単に作れるのに、ちょっと本格的な味わい。
このレシピの生い立ち
以前から作っていた「焼売」をちゃんと作ってみました。
作り方
- 1
今回の「焼売」の材料です。
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- 2
玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りに
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- 3
玉ねぎのみじん切りにミンチと量増のハンペン、むきエビを加えて混ぜ合わせる。味付けは、生姜とオイスターソースで。
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- 4
今回はフライパンでキッチンシートの上に並べて蒸していきます。
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- 5
写真の焼売は、上側を包んだバージョンです。食べる時には「みかんポン酢」と「からし」で。
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コツ・ポイント
ハンペンを加えることで、ふんわり感がでます。むきエビを入れること塩加減もバッチリ。
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