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米粉と甘酒のベイクドチーズケーキ
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米粉と甘酒のベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

米粉と甘酒のベイクドチーズケーキ

Kacha★
Kacha★ @cook_85019351

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小さい子供でも食べやすい材料で作りました！
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甘酒を使いたかったのと、ケーキ型が無かったのでホーローでつくっちゃおうと思い生まれたレシピ

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材料

19×14×4.5のホーロー
  • クリームチーズ 180g
  • てんさい糖 50g
  • 卵 2個
  • 甘酒 200ml
  • レモン汁 30〜40ml
  • 米粉 30g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温にしておく。
    オーブンは180℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルでクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3

    てんさい糖を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    溶いた卵を数回に分けてよく混ぜる。

  5. 5

    甘酒を加えてよく混ぜる。

  6. 6

    レモン汁を加えてよく混ぜる。

  7. 7

    米粉をふるいながらさっくり混ぜる。

  8. 8

    ホーローにクッキングシートを敷いて7を流し込む。
    180℃に予熱したオーブンで、40分前後焼く。

  9. 9

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  10. 10

    完成！
    ※写真は四隅をカットして四角くしました

コツ・ポイント

レモン汁の量はお好みで♡

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Kacha★
Kacha★ @cook_85019351
2024/05/23 17:25に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 クリームチーズ 卵 甘酒

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