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めでたくないのに赤飯
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めでたくないのに赤飯-レシピのメイン写真

めでたくないのに赤飯

無名俳優
無名俳優 @cook_85019343

おめでたい時に赤飯ですが、めでたくない日にも赤飯を
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好きなので

おめでたい時に赤飯ですが、めでたくない日にも赤飯を
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めでたくないのに赤飯

無名俳優
無名俳優 @cook_85019343

おめでたい時に赤飯ですが、めでたくない日にも赤飯を
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材料

5合分
  • 白米 3合
  • もち米 2合
  • 小豆 100g
  • 塩 少量
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 900ml
  • ごま塩 好み
  • 食紅 少量
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作り方

  1. 1

    ①白米ともち米を磨ぎ、3~4時間水(900ml)に浸す。目盛り5合目

  2. 2

    ②小豆を茹でる、下味に塩少量、砂糖小さじ2
    小豆は少し固めに茹でる

  3. 3

    茹で汁捨てる

  4. 4

    ①に色つけるなら少量の食紅を入れてかき混ぜる(食紅はお湯で溶かす)

  5. 5

    ①に②を入れて軽くまぜて炊く(普通炊き)

  6. 6

    食べる時にごま塩まぶす

コツ・ポイント

小豆は固めに茹でる。
赤飯にピンク色付けるなら少量の食紅。

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無名俳優
無名俳優 @cook_85019343
2024/05/19 01:38に公開
元航空自衛官で俳優をしてます。料理は好きですが毎日はせず、思い付きで料理をしてます。自分は変わった料理、つまみなどの簡単料理を紹介しようと思ってます、参考になればいいですね。
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このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米 ご飯

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