アーティフルキャロットリボンサラダ

アーティフル @cook_41255911
有機で栽培しているカラフルニンジンのサラダです。
味だけでなく見た目にもこだわっています。
【調理時間 約10分】
このレシピの生い立ち
アーティフルでは、熊本の恵まれた自然環境を活かし、化学農薬や化学肥料を使わず、元気な野菜を育てています。また、国内で流通していない希少な野菜も取り扱っています。珍しい食材のレシピを農業産地、熊本から発信していきたいと考えています。
アーティフルキャロットリボンサラダ
有機で栽培しているカラフルニンジンのサラダです。
味だけでなく見た目にもこだわっています。
【調理時間 約10分】
このレシピの生い立ち
アーティフルでは、熊本の恵まれた自然環境を活かし、化学農薬や化学肥料を使わず、元気な野菜を育てています。また、国内で流通していない希少な野菜も取り扱っています。珍しい食材のレシピを農業産地、熊本から発信していきたいと考えています。
作り方
- 1
アーティフルキャロットはピーラーを使い、リボン状にする
- 2
ボウルに(A)を混ぜ合わせる
- 3
(A)にオリーブオイルを少しずつ加え、よく混ぜる
- 4
カラフルニンジンを加え、和えれば完成
コツ・ポイント
ピーラーで薄くすることで、リボン状だけでなくバラの形にもアレンジすることが出来ます。
バラの形にする際は複数枚ずらしながら重ね、端から巻いていくときれいに巻けます。
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