小松菜を2分半茹でます。

マッシュルームは薄切り、玉ねぎはみじん切り、茹でた小松菜は3~5cmほどに切ります。

鰆を中火で皮目から焼きます。

焼けた鰆をお皿に移し、同じフライパンで2の具材たちを中火で炒めます（魚の油は拭き取って、新しく足しても◎）。

炒め終わったら一旦火を止め、具材たちの上に鰆を乗せ、トマト缶を汁ごと入れます。

時々混ぜながら、10分程中火で煮ます。（弱火でも◎ 適宜調整してください！）

最後に塩胡椒で味を整え、完成です！