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ジューシーなローストスペアリブ
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ジューシーなローストスペアリブ-レシピのメイン写真

ジューシーなローストスペアリブ

ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046

漬けこむことでジューシーで柔らかな仕上がりになります
このレシピの生い立ち
個人的に煮ることが多いスペアリブですが、たまにはローストもと思いBBQ風に仕上げてみました
今回はオーブンを使いましたが炭火で焼いたら更に美味しいかも

漬けこむことでジューシーで柔らかな仕上がりになります
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個人的に煮ることが多いスペアリブですが、たまにはローストもと思いBBQ風に仕上げてみました
今回はオーブンを使いましたが炭火で焼いたら更に美味しいかも

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ジューシーなローストスペアリブ

ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046

漬けこむことでジューシーで柔らかな仕上がりになります
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個人的に煮ることが多いスペアリブですが、たまにはローストもと思いBBQ風に仕上げてみました
今回はオーブンを使いましたが炭火で焼いたら更に美味しいかも

漬けこむことでジューシーで柔らかな仕上がりになります
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今回はオーブンを使いましたが炭火で焼いたら更に美味しいかも

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材料

  • スペアリブ 500g
  • 玉葱 1/4玉
  • ニンニク 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • ☆しょうゆ 大3
  • ☆酒 大2
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆はちみつ 大2
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作り方

  1. 1

    玉葱、ニンニク、しょうがをすりおろし、☆の調味料と混ぜ合わせる

  2. 2

    スペアリブに①の調味液を絡めてビニール袋等に入れて冷蔵庫で半日〜1日漬けておく

    • ジューシーなローストスペアリブ作り方2写真
  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、余分な調味液を落としたスペアリブを並べ、200℃に温めたオーブンで20〜30分焼く

    • ジューシーなローストスペアリブ作り方3写真
  4. 4

    大きさによって焼き加減を調整して中まで火が通れば完成

    • ジューシーなローストスペアリブ作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません
漬け込み時間がかかりますが手間な作業はありません

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ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046
2024/05/19 12:17に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ はちみつ にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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