トリュフ塩でいただく天ぷら
天ぷらは塩派、という方に。
このレシピの生い立ち
近年、高級天ぷら店でも増えてきた「トリュフ塩と天ぷら」をぜひご自宅で
作り方
- 1
トリュフ塩を「つけ塩」として楽しめるレシピです。
- 2
天ぷらを作るor用意します。海老やキス、野菜(たまねぎ、茄子、まいたけ等)の天ぷらがおすすめ
- 3
揚げたての天ぷらにトリュフ塩を少しつけていただきます。
コツ・ポイント
トリュフ塩がロックソルトの場合はミル等で細粒にすることをおすすめします。
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