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ももたんちゃん
ももたんちゃん @cook_40057934

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材料

12個
  • バター 70g
  • 小麦粉 150g
  • 卵 1個
  • 牛乳 70g
  • 生クリーム 30g
  • ベーキングパウダー 10g
  • 強力粉 100g
  • 砂糖 50g
  • ナッツ 50
  • レーズン 35
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作り方

  1. 1

    粉類、バターをフードプロセッサーに入れて粉状にする

  2. 2

    ボウルに卵、牛乳、生クリームを入れて混ぜる

  3. 3

    2に1を入れてゴムベラでさっくり混ぜる

  4. 4

    打ち粉をして1センチくらいに伸ばしてナッツ、レーズンをまんべんなく載せる。

  5. 5

    半分に切り片方を上に載せて,再度半分にして、具の面を内側にして載せて2.5センチの厚さに伸ばす

  6. 6

    6センチのセルクル型で抜くき、卵黄を丈夫に塗る

  7. 7

    230度に温めたオーブン(鉄板も)で10分焼き、160度に下げて鉄板を反転させて5〜7分焼く

コツ・ポイント

鉄板は冷えていると膨らみにくいので一緒に温めてしっかり高温で焼きます。

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ももたんちゃん
ももたんちゃん @cook_40057934
2024/05/21 06:45に公開
主婦兼医師栄養バランスのとれたヘルシーメニューを日々考案しています。主人の20Kgダイエットに成功しました。
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このレシピのキーワード

スコーン ナッツ 生クリーム バター レーズン 牛乳 強力粉 卵 小麦粉

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