すごく油ｷﾄｷﾄになるので、油が苦手な方はダメかもしれません･･このレシピの生い立ち母がよく作ってくれた、実家の味です。
鶏皮は食べやすい大きさに切ります。たまねぎとピーマンはお好きな形で！
フライパンを熱して、鶏皮を炒めます。鶏皮から油が出るので油は必要ありません。
鶏皮に軽く火が通ったら、たまねぎとピーマンを入れ、火が通ったら塩、胡椒で味をつけます。
私は鶏皮よりも一緒にいためた野菜の方が好きです。
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