鶏レバーの味噌炒め
鶏レバーの臭みが大丈夫な人にはオススメ！！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた実家の味を中華風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバーは食べやすい大きさに切って酒をまぶして臭みを取る。
(ハツは切らずにそのままの大きさにしておくとﾌﾟﾘﾌﾟﾘして美味しいですよ！) - 2
キャベツを食べやすい大きさに切り、もやしを洗っておく。
ニンニクはみじん切りにする。
（好きな人は輪切りでもいいかも） - 3
フライパンを熱し、ニンニクを炒め、(1)で酒をまぶしておいた鶏に片栗粉を混ぜ、炒める。
- 4
ある程度鶏レバーに火が通ったら、野菜を一緒に炒める。
- 5
■を全て混ぜて味つけ。
塩･胡椒で適宜調節してください。
それだけでできあがり～
コツ・ポイント
ハツや砂肝のコリコリが好きな人はそれだけで作ってもいいかもしれません。
野菜にナスを使っても美味しいですよ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22630039
