おからだけクッキー
ぷりんぱ @cook_40026957
小麦粉なし、バターも極力減らして、ぎりぎりまで低カロリーにしてみました。
このレシピの生い立ち
口寂しいときに、食べたいおからクッキー。でも意外とバターが入ってたりする・・・そこでどこまで減らせるかやってみました。２０ｇでも十分おいしくできました。
おからだけクッキー
小麦粉なし、バターも極力減らして、ぎりぎりまで低カロリーにしてみました。
このレシピの生い立ち
口寂しいときに、食べたいおからクッキー。でも意外とバターが入ってたりする・・・そこでどこまで減らせるかやってみました。２０ｇでも十分おいしくできました。
作り方
- 1
生おからをお皿に広げ、ラップなしで５分加熱。取り出してかき混ぜ、さらに３分加
熱。（５００Ｗ）
荒熱を取る。 - 2
バターをクリーム状にし、ダイエットシュガーを加え、卵も加え混ぜる。(一生懸命混ぜる必要なし。多少の分離ＯＫ）
- 3
ハチミツとバニラオイルを加えて混ぜ、１のおから(温かいうちに）を混ぜ、ビニール袋に入れる。
- 4
袋の上から一まとめにし、麺棒で伸ばす。
- 5
ビニールを切り開き、包丁で好みのサイズに切る。
- 6
１８０℃のオーブンで３０分焼く。
焦げやすいので、様子をみながら調節してください。
コツ・ポイント
レンジでアツアツになったおからを少し冷ましますが、完全に冷め切らないうち(まだ温かいうちに)混ぜる作業をします。
特に寝かす必要もないです。
おからの繊維たっぷりで、カットしにくいですし、やわらかいので、クッキングシートに移す際も、崩れやすいので、ビニールをシートの上にひっくり返す要領でやるとやりやすいです。
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