＜下準備＞
ささみはゆでて冷やしておき、細くさいておく。ドレッシングとすりごまを合わせておく。

水洗いした水菜を２ｃｍ位の幅に切る。ボウルに入れてさいたささみとあわせておく。

２に下準備で作ったドレッシングをかけてよく混ぜてできあがり。好みでごま油やラー油を加えてもおいしいです。