チュルっとピリ辛春雨の豚肉炒め

Name: チュルっとピリ辛春雨の豚肉炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 親指と人差し指でつかめるくらい; 豚肉 ５０ｇくらい; もやし １／２袋; 小松菜・人参 少しずつ; 豆板醤 適量; 砂糖・醤油 少々; ごま油 適量

あみにゃ @cook_40034431

いつもの肉野菜炒めに春雨をプラスして。ピリ辛でチュルチュルの食感が面白くておいしいです。
このレシピの生い立ち
春雨が好きでいろんなものに入れていました。

チュルっとピリ辛春雨の豚肉炒め

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人分

春雨親指と人差し指でつかめるくらい
豚肉５０ｇくらい
もやし１／２袋
小松菜・人参少しずつ
豆板醤適量
砂糖・醤油少々
ごま油適量

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作り方

1

ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒めます。小松菜、人参は食べよく小さくきっておきます。
2

豚肉に火が通ったら、もやし、人参、小松菜を強めの火加減でぱっといためます。そこに水を５０ｃｃ程度加え、もどしてない春雨をそのまま加えて炒めます（水分が足り無そうなら足してください）。
3

春雨が水分を吸って戻ったら、豆板醤、砂糖、醤油で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

もっと野菜をもりもり入れると水分が野菜からでて、こくのある甘さが加わります。
仕上げに一味やゴマをふると香ばしくて美味しくなるのでおすすめです。

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/05/10 05:35に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

炒めもの春雨豚肉もやし小松菜にんじん

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