ナシゴレン
monemaruku @cook_40018669
インドネシア風料理！！揚げ焼き卵とえびせんを添えてお召し上がりください♪ d(⌒o⌒)b♪
このレシピの生い立ち
ナシゴレンが食べたくて、ナシゴレン風に作りました！！本場のナシゴレンはサンバルという調味料をつかいますφ(.. )
ナシゴレン
インドネシア風料理！！揚げ焼き卵とえびせんを添えてお召し上がりください♪ d(⌒o⌒)b♪
このレシピの生い立ち
ナシゴレンが食べたくて、ナシゴレン風に作りました！！本場のナシゴレンはサンバルという調味料をつかいますφ(.. )
作り方
- 1
ソースを合わせます。赤ピーマンは1cm四方に切り、キャベツは細切りにしておきます。
-
- 2
えびの背わたを取ります。フライパンにサラダ油を熱しえびを炒め、色が変わったら取り出します。
-
- 3
おなじフライパンでにんにく、赤唐辛子、ねぎを炒め、しんなりしたら細かく切った鶏を加えて炒めます。
-
- 4
【3】に【1】の赤ピーマンとキャベツを加えてさっと炒めます。
-
- 5
塩、こしょうをふってごはんを加えて強火でほぐしながら炒めます。
-
- 6
【2】のえびを戻し入れて【1】の調味料を加えて炒め合わせます。
-
- 7
溶き卵を流し入れて全体を混ぜます。
-
- 8
フライパンに多めのサラダ油を入れ熱して揚げ焼き卵を作ります。
-
- 9
器に【7】を盛って、【8】の揚げ焼き卵をのせて、えびせんを添えて出来上がりです！！
-
- 10
（番外編）
お弁当にもおいしいです(^ｰ^)ﾉうずら卵を目玉焼きにしました♪ -
コツ・ポイント
※サンバル：にんにくや赤唐辛子などを原材料としたとっても辛い香辛料です！
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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