鶏もも肉は半分に切り、裏面の肉が厚い部分に3～4カ所切り込みを入れ、包丁の背で肉をたたきのばします。皮にはフォークで穴を開けます。

鶏もも肉の両面ハチミツをすりこみ、その後で塩こしょうします。塩こしょうは気持ち多めの方が美味しいです。そのまま10～15分置いておきます。

魚焼きグリルを強火で5分ほど温めてから中火にして、もも肉を皮面から焼きます。

皮面を5分ほど焼いたら、裏返してそのまま10分。両面に軽く焼き色がつくくらいが目安です。

最後に火を強火にして、皮面を1分ほど焼き、ぱりっとさせます。

あとはお好みのソースをかけてできあがり～☆塩こしょうだけでも美味しいですよ♪

☆お手軽トマトソース☆アンチョビ・ニンニク・ショウガをみじん切りにしたものを軽く炒めて、ざくざくに切ったトマト缶と塩こしょうを加えて20～30分煮込みます。