室温に戻したバターを木べらで練る。砂糖を加え、白っぽくなるまでよく練る。

卵は少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。（一気に加えると分離するので）
牛乳を加えて混ぜる。

キャラメルチップを加える（なければ、プレーンマフィンもおいしい）
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。

型に８分目程度入れる。
１７０℃に余熱したオーブンで３０分焼く。