バターを湯煎にかけ溶かす。

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を全て加え、白くなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。

ふるった薄力粉＋ベーキングパウダーを、もう一度ふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

溶かしバターを加え、表面に艶が出るまで混ぜる。

ラップをぴっちりとかけ、３０分～寝かす。

準備しておいた型（型にバターを塗り、粉をはたき、冷蔵庫で冷やしておく）に７，８分目流し入れ、１８０度のオーブンで１５分～焼く。

◆◆◆型はシェル型にこだわらなくても大丈夫♪プチフール型やマフィン型で作っても可愛いです。ココアを混ぜたり、紅茶を混ぜたりして味を変えてもｇｏｏｄ（＾＾）バリエーションは無限です。