おいなりさん♪

うっきうき
うっきうき @cook_96330350

大好きなおいなりさん☆
多めに作って、冷凍すればいつでも食べたいときに食べることができますよ~♪
このレシピの生い立ち
いなり寿司が大好きなので、まとめて作っていつでも食べられるようにしてます☆うどんに入れて、キツネうどんにも大活用!!

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材料

4人分
  1. 2カップ
  2. 昆布 5㎝のを2枚
  3. 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. 油揚げ 10枚
  6. ◎だし汁 2カップ
  7. ◎醤油 大さじ4
  8. ◎砂糖 大さじ4
  9. ◎みりん 大さじ2
  10. ●酢 大さじ4
  11. ●砂糖 大さじ5
  12. ●塩 小さじ2

作り方

  1. 1

    米は洗って、昆布と酒をいれて炊く。
    ●を煮立てて、合わせ酢を作り冷ましておく。

  2. 2

    油揚げは、半分に切って袋を開き、湯通しして水気をきる。 ◎の調味料を煮立てた中に油揚げをくわえ味をつけ、冷ましておく。

  3. 3

    ご飯が炊き上がったら、1の合わせ酢を加え混ぜ合わせる。あら熱がとれたら、ごまもまぜる。

  4. 4

    油揚げにすし飯をつめれば出来上がり♪

コツ・ポイント

合わせ酢を混ぜるので、ご飯を炊くときに水は少し減らして炊くといいですよ♪

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