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☆バナナマフィン☆

☆うさぎ☆
☆うさぎ☆ @cook_73781518

乳製品アレルギーの友達にレシピを教えてもらいました。友達はこれを砂糖抜きで作ってたけど、ほんのりした甘さでとってもおいしかった♪

乳製品アレルギーの友達にレシピを教えてもらいました。友達はこれを砂糖抜きで作ってたけど、ほんのりした甘さでとってもおいしかった♪

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材料

大きいマフィン型6個分
  1. 薄力粉 1・1/4カップ
  2. オートミール 1カップ
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. ベーキングソーダ 小さじ1
  5. 砂糖 1/2カップ
  6. 卵白 2個分
  7. 塩 小さじ1/4
  8. 水か牛乳 1/2カップ
  9. サラダ油 1/3カップ
  10. バナナ 1カップ
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作り方

  1. 1

    粉類(薄力粉、オートミール、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ)は合わせておく。

  2. 2

    残りの材料を合わせて混ぜる。しっかり混ざったら粉類を合わせてさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    マフィン型に入れて、190℃のオーブンで20分位焼く。

コツ・ポイント

フルーツはバナナでなくてもブルーベリーなど他の果物でも応用できます。
熟したバナナなど甘みが強いものは砂糖を抜いたり減らしても十分おいしいと思います。
1カップ=250cc

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☆うさぎ☆
☆うさぎ☆ @cook_73781518
2002/08/29 00:48に公開
現在一人暮らし中。
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