豆腐と砂糖をハンドミキサーで
攪拌する。牛乳を半分くらい入れてなめらかにする。ゼラチンは　少量の水でふやかしておく。

鍋に1と残りの半分の牛乳とコーヒーをいれ　火にかけて　温める。ゼラチンを加えて　溶かし　器に入れて　冷めたら　冷蔵庫に入れて　固めて　出来上がり。

インスタントコーヒー　大さじ２くらい　砂糖　大さじ1　水大さじ2　を　耐熱容器に入れ
700ｗレンジで　20秒チン。水溶き片栗粉　少しを加え　また20秒チン。よく混ぜて　少し水を加えて　トロっとしたら
　ババロアにかけて　食べてください。