☆納豆を食べた～い！＜究極の健康クッキー＞☆

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mi-ko @cook_96270507

納豆を食べたいけれど食べにくいおばあちゃんのためにパリパリ美味しいクッキーにしてみました。とっても美味しいです！

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mi-ko @cook_96270507

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材料

納豆2パック
絹こしとうふ少々＜水切り＞
小麦粉１００ｇ
卵1個
バター100ｇ
砂糖40ｇ
白ゴマ大さじ１
黒ゴマ大さじ半分
くるみ＜少々＞

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作り方

1
バターを柔らかくし、フードプロセッサーで白っぽくまぜ、砂糖を加え、卵を加え混ぜる。納豆を加えよく混ぜる。＜すべてフードプロセッサーの中で＞
2

ボールに入れなおし、小麦粉をさっくり混ぜる。白ゴマ･黒ゴマを加えラップに棒状に包み、冷凍庫で冷やし固める。包丁で切れるくらいになったら薄く切り、オーブン皿に並べる。
3
くるみ＜カット＞をトッピングし、170℃オーブンで15分から18分。出来上がり♪
砂糖は好みで減らしてください。

コツ・ポイント

納豆食べたい委員会(爆)の考案作です。是非お試しください。

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mi-ko @cook_96270507

2004/03/26 16:12に公開

約10年ぶりにcookpad を開いて食の記録を振り返り。子供達も独立し私のライフスタイルはおひとりさまご飯。これからは『健康に！』をテーマに。