水菜サラダ
さっぱりしていておいしいです。やみつきになっています
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんたちに教わりました。それを我が家風にアレンジ
作り方
- 1
水菜をさっとゆがく。ざるにあげて、水気をきり粗熱をとっておく。
- 2
うすあげを細かく刻み、ちりめんじゃこといっしょにフライパンでかりかりになるまでいためる。油は使わない。
- 3
水菜を適当な大きさに切り、ボールにいれシーチキン、うすあげ、ちりめんじゃこをくわえ、まぜあわせる。すりごまを加える。
- 4
しお、こしょうで味をととのえる
コツ・ポイント
水菜は生でもおいしいですよ。湯がくときはさっと！です。
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