☆簡単☆夏野菜たっぷりカレー☆
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夏野菜、お安くなってきましたね★
季節のお野菜＆お好きなお肉でがっつりどうぞ！
このレシピの生い立ち
簡単・おいしい・へるしー！
夏野菜カレーは辛いほうがおいしいね。汗かきながらたべるべし！
☆簡単☆夏野菜たっぷりカレー☆
夏野菜、お安くなってきましたね★
季節のお野菜＆お好きなお肉でがっつりどうぞ！
このレシピの生い立ち
簡単・おいしい・へるしー！
夏野菜カレーは辛いほうがおいしいね。汗かきながらたべるべし！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・しょうが・タマネギ１/４→みじん切り。残りはくし切り 野菜・肉→１口大に切る
- 2
肉に塩･胡椒とカレー粉をふり、下味をつける かぼちゃはレンジで２分チン。
- 3
鍋でにんにく・しょうがをオリーブオイルで弱火でいためる。香りが出てきたら、ためまねぎのみじん切りも一緒にいためる。
- 4
別のフライパンで肉を焼き色がつく程度にいためる。
- 5
他の野菜をいれ、塩・胡椒・ガラムマサラをいれいためる。
- 6
油がまわったら、とまと缶・コンソメ･唐辛子をいれ、弱火で煮込む（20分くらい）
- 7
野菜から水分がでてくったりしてきたら、カレー粉・カレールーを加えさらに煮込む。（カレー粉のみの場合は、塩を多めに）
- 8
塩・胡椒で味を調える。
隠し味にしょうゆをたらしても♪
コツ・ポイント
野菜は季節のものを入れてください。
火が通りにくいものは、あらかじめレンジでチンしておくと早く火が通ります。
水分があまりない野菜を多く使う場合は、鍋と相談をして、水分を加えてあげましょう。
お肉は野菜にあったものorお好きなもので。あまり主張しすぎないものの方がいいかも。
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