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ふき味噌おやき!ジャガイモ入り。
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ふき味噌おやき!ジャガイモ入り。-レシピのメイン写真

ふき味噌おやき!ジャガイモ入り。

takumimama
takumimama @cook_40042121

ふきの香りとほろ苦さ、懐かしい味と食感がたまらなく美味しいです。おやつに、朝食に、つい「もう一個」と手が出てしまいます。
このレシピの生い立ち
田舎くさい美味しいおやきが食べたくて、中に入れるのもを探していたらふき味噌が目に入ったので中に練りこんでみました。ふきの香りとほろ苦さ、懐かしい味と食感がたまらなく美味しいです。つい「もう一個」と手が出てしまいます。

ふきの香りとほろ苦さ、懐かしい味と食感がたまらなく美味しいです。おやつに、朝食に、つい「もう一個」と手が出てしまいます。
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ふき味噌おやき!ジャガイモ入り。

takumimama
takumimama @cook_40042121

ふきの香りとほろ苦さ、懐かしい味と食感がたまらなく美味しいです。おやつに、朝食に、つい「もう一個」と手が出てしまいます。
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田舎くさい美味しいおやきが食べたくて、中に入れるのもを探していたらふき味噌が目に入ったので中に練りこんでみました。ふきの香りとほろ苦さ、懐かしい味と食感がたまらなく美味しいです。つい「もう一個」と手が出てしまいます。

ふきの香りとほろ苦さ、懐かしい味と食感がたまらなく美味しいです。おやつに、朝食に、つい「もう一個」と手が出てしまいます。
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田舎くさい美味しいおやきが食べたくて、中に入れるのもを探していたらふき味噌が目に入ったので中に練りこんでみました。ふきの香りとほろ苦さ、懐かしい味と食感がたまらなく美味しいです。つい「もう一個」と手が出てしまいます。

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材料

4個分
  • じゃがいも(すりおろす) 中1個
  • 薄力粉 大さじ3
  • 強力粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 上新粉 大さじ1
  • ふき味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールに粉類を入れ混ぜておく。

  2. 2

    1)にじゃがいも、ふき味噌を加え捏ね合わせる。
    耳たぶより少し硬め程度になるように薄力粉又は水を加えて調節する。

  3. 3

    4等分して形を整えオリーブオイルを薄く敷いたフライパンに並べ、弱火でじっくりと焼く。両面にこんがり焼き色が付けば出来上がり。

  4. 4

    温かいうちにさとう醤油をつけて食べると美味しいです。

コツ・ポイント

じゃがいもの水分量、粉類の配分によって食感が変わってくると思いますので、粉類はお好みで調節してください。

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takumimama
takumimama @cook_40042121
2007/04/24 07:35に公開
昨年秋に出産して以来ひどいおっぱいトラブルと、子どものアレルギーで、食事制限することに・・・。最初はきつかったのですが、いろいろと食べられる料理を思案しているうちにだんだん料理が楽しくなってきました。最近はおっぱいも落ち着いてきたので少しずつ制限が和らいで来たところです。離乳食も始まったので、これからは子どものためにも美味しく、身体にいい食事をたくさん作りたいと考えています。
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このレシピのキーワード

お焼き 片栗粉 じゃがいも 上新粉 強力粉 薄力粉

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