サツマイモは皮をむき、細かく切る。
耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで1分。
栗の甘露煮を3粒細かく切っておく。

ボウルに、マーガリン、砂糖を入れよく混ぜる。混ざり合ったらたまごを入れ、よく混ぜる。マーガリンがだまになっても大丈夫。

２に、レンジでチンしたサツマイモを入れる。
（サツマイモの熱でだまが消えます。）栗もいれ、ここで木べらに持ちかえる。

3に粉の半分を入れ、木べらでさっくりと混ぜていく。粉がしっとりまとまってきたら、残りの粉をいれ、またさっくりと混ぜる。