
キムチ鍋焼きうどん
あったまります! とろりとした半熟卵が、キムチやうどんに絡まって、おいしい~。風邪の時にもいいかもしれませんね。
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豚薄切り肉と白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
ネギは斜め薄切りにする。
土鍋に水とだしの素を入れて火にかける。
沸いたところに豚肉を入れ、煮えたら味噌で調味する。(あとでキムチを入れるので、やや薄目がいいかも)
冷凍うどんを入れ、ほぐれたら上に白菜キムチを好きなだけのせる。
グツグツしてきたところにネギを入れ、さらに卵を割り落とし、蓋をして卵が半熟になるまで煮たら完成。
分量は適当です。味噌は、どちらかと甘めのものがいいかも。
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