いんげんの筋とヘタを取る。3センチくらいに切る。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、いんげんを炒める。

炒めたら、カレー粉を多めに10回～20回くらいふるい入れる。（カレーの味を好みで量を変えてください）

水とだしのもと・砂糖・しょう油をフライパンにいれる。いんげんがやわらかくなるまで煮詰める。