豚肉・ジャガ・厚揚げを適当な大きさに切る。

鍋に油を入れて、ニンニクのみじん切り・鷹の爪を入れてから火をつける。

いい匂いがしてきたら豚肉を入れて、ほぐしながら焼き付ける。

肉に火が通ってきたらジャガ・玉ねぎをいれて、全体に油が回るくらいにいためる。

炒めたら、上に厚揚げを乗せてからひたひたまで水を入れて、煮立つまでフタをして煮る。

煮立ったらめんつゆで味付けをし、はちみつと醤油で微調整する。

ジャガがやわらかくなったら出来上がり！！！