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あんかけほたて。-レシピのメイン写真

あんかけほたて。

流
流 @cook_40018212

帆立よりエリンギの方が歯応えがいいんだけど・・

帆立よりエリンギの方が歯応えがいいんだけど・・

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あんかけほたて。

流
流 @cook_40018212

帆立よりエリンギの方が歯応えがいいんだけど・・

帆立よりエリンギの方が歯応えがいいんだけど・・

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材料

2人分
  • レタス
  • 三つ葉
  • 中華麺
  • 帆立
  • エリンギ
  • 片栗粉
  • 帆立パウダー
  • 塩
  • 胡椒
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作り方

  1. 1

    レタスを大きめに裂き

    • あんかけほたて。作り方1写真
  2. 2

    三つ葉も長めにカット

    • あんかけほたて。作り方2写真
  3. 3

    • あんかけほたて。作り方3写真
  4. 4

    エリンギを2cmカット

    • あんかけほたて。作り方4写真
  5. 5

    • あんかけほたて。作り方5写真
  6. 6

    帆立は半分にカット

    • あんかけほたて。作り方6写真
  7. 7

    中華麺を

    • あんかけほたて。作り方7写真
  8. 8

    茶漉しにのせ

    • あんかけほたて。作り方8写真
  9. 9

    茶漉しを重ね

    • あんかけほたて。作り方9写真
  10. 10

    中温の油で揚げる

    • あんかけほたて。作り方10写真
  11. 11

    固まったら茶漉しから抜き油に沈め全体に火を通す

    • あんかけほたて。作り方11写真
  12. 12

    帆立パウダー大さじ1と水400cc、塩ひとつまみ、片栗粉を混ぜておく

    • あんかけほたて。作り方12写真
  13. 13

    帆立、エリンギを炒め軽く塩をふって

    • あんかけほたて。作り方13写真
  14. 14

    水溶きした帆立パウダーを加え

    • あんかけほたて。作り方14写真
  15. 15

    野菜投入しサッとからめ、仕上げにレモン汁少々

    • あんかけほたて。作り方15写真
  16. 16

    ザルに入れて完成

    • あんかけほたて。作り方16写真
  17. 17

    • あんかけほたて。作り方17写真
  18. 18

    • あんかけほたて。作り方18写真
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流
流 @cook_40018212
2004/01/07 14:18に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

あんかけ みつば レタス 片栗粉 エリンギ 中華麺

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