胸焼けしない。ジャワ風カレー
AMATIAS @cook_96273993
油がほとんど入っていないので胸焼けしないのです。なので、ついついたくさん食べちゃいます
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれるジャワ風カレーです。
胸焼けしない。ジャワ風カレー
油がほとんど入っていないので胸焼けしないのです。なので、ついついたくさん食べちゃいます
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれるジャワ風カレーです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1～2cm角に切り、下味の塩・こしょうをしておく。
- 2
鍋にバター、にんにくの1/2量を入れ、鶏肉を炒める。火が通ったら外に出す。
- 3
残りのにんにくを入れ、たまねぎ、にんじんを炒める。たまねぎがあめ色になるまでじっくり炒める。
- 4
2の鶏肉を加えさらに炒め、●の調味料を加える。さらにピーマンも加え、弱火で10分煮る。
塩・こしょうで味を調えて完成！ - 5
2006年12月13日。今日のお弁当。残りのジャワカレーで煮込んだハンバーグです。冷めても美味しかったそうです。
-
コツ・ポイント
肉は鶏ムネでも鶏モモでもどちらでもいいです。 分量はだいたいなので、お好みで肉を増やしたり、ダイスカットのじゃが芋を入れたりしてください。
たまねぎをじっくりと炒めることが大切です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22623952
