パスタをゆでて、ちょうどいい固さにします。
にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。

エビは、冷凍（調理済みのもの）なら水で解凍し、生で殻のついているものは、殻を取ります。

にんにくを炒めたものの中にほうれん草（細かく切ったもの）ミニトマトを半分に切ったもの、エビを加えて炒めます。

（生エビが白くなり）ほうれん草がしなってきたら、茹で上がったパスタとペストソースを加えて混ぜ合わせます。塩・こしょうで味を調えてください。