3種のキノコピラフ
バターとガーリックが香る、おいしいピラフができました。
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お料理教室で習ったピラフをアレンジして、キノコピラフにしました。
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お料理教室で習ったピラフをアレンジして、キノコピラフにしました。
タマネギ・鶏肉は1㎝角、キノコはほぐす。
ニンニクはみじん切り。
米は洗って20分くらいざるにあけておく。
サラダ油を熱し、②をお米が透き通るまでよく炒め、①を加えて更に炒める。
お肉の色が変わって、全体に油が回ればOK.。
炊飯器に入れて、Aを加えて普通に炊く。
炊きあがったらバターを混ぜ、盛りつけて、あればパセリを散らしてできあがり。
しめじをいれること。
3・4の手順を間髪なく進め、熱湯であることがぱらっと仕上がるコツ。
塩を少々にして、しょうゆ小1とカレー粉小1にし、カレー味にしてもおいしい。
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