スポンジケーキをカップに軽く詰めます。

生クリームをしっかり泡立てます。

１．に２．をこんもりと乗せます。

トッピングを作ります。マロンジャムと３．で残った生クリームを混ぜます。生クリームやマロンクリーム（ペースト）の硬さにより配合は調整してください。

３．にモンブラン用の口金をつけた絞り出し袋で４．を絞り出します。あれば粉砂糖をトッピングして出来上がり♪

マロンクリームはボンヌママンを使用しました。渋皮煮やグラッセなんかを乗せたいところですが手元にないので粉砂糖だけでシンプルにしました。