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水菜の刺身サラダ仕立て
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水菜の刺身サラダ仕立て-レシピのメイン写真

水菜の刺身サラダ仕立て

かぎしっぽ
かぎしっぽ @cook_58085829

新鮮な水菜とお刺身の取り合わせ 簡単でさっぱりと頂けます
このレシピの生い立ち
ダンナ様とよく行く 安くて美味しいお寿司屋さんの人気メニューをアレンジしました

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材料

2人分
  • 水菜 半束
  • 刺身 一人前程度
  • ガーリック 半株
  • オリーブ油 大さじ4
  • 刺身つま 適量
  • しそ 1~2枚
  • ワサビ 刺身に付いてるモノ
  • しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    小鍋にオリーブ油を入れ 冷たいうちから 薄くスライスしたにんにくでチップスを作る にんにくがいい色になったら しょうゆとワサビを合わせたタレを入れて ドレッシングを作っておく

  2. 2

    3センチ程度にざく切りした 水菜と洗ったつまの水気をていねいに切り 器に盛っておく
    上に2センチ程度のサイコロのお刺身を盛り付けた 上から1のドレッシングを熱いうちにまわしかける

コツ・ポイント

お刺身は旬のお手ごろな価格のモノを選んで下さい 今回は安い刺身の切り落としを使っています コツはかりかりのにんにくチップスです

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かぎしっぽ
かぎしっぽ @cook_58085829
2003/11/07 13:26に公開
主婦で作る毎日の食事楽しく美味しく作れるようにこちらに参加しました好奇心が心の栄養ですhttp://kagishippo.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

大葉 水菜 にんにく 刺身 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22624787
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