小さい鍋に水を沸かし、ブイヨン、塩、コショウを入れブイヨンを溶かす。

１にザワークラウトを入れ５分程煮る。そこにソーセージを加え暖める。

ソーセージが温まったら取り出しお皿へ。最後に鍋にジンを香り付けに加え、アルコールを飛ばす。出来上がり。汁気を切ってソーセージの隣に盛る。出来上がり。