にんにくをガシガシっとする。　鷹の爪は種を除いて小口切り。　しめじとえのきは石突を切り落として、食べやすい大きさに切りほぐす。　しいたけは軸を取って細切り。　ベーコンは5ミリ～1センチくらいに切っておく。　

スパゲッティをゆでる湯を強火にかけ、沸騰したら塩大さじ1（分量外）を加えて、ゆで始めます。

フライパンにバターを熱して、にんにくと鷹の爪を炒め、にんにくが色づいたらベーコン
ときのこを入れて更に炒め、醤油、お酒、塩・こしょうで味付けする。

ゆで上がったスパゲッティを③に入れ、手早くからめ合わせる。

④を器に盛って完成♪
お好みできざみ海苔をかけて食うべし！