お豆腐のヘルシーなめこおろしがけ*
daCrema @cook_40021987
バルサミコを使ったので塩分控えめでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
デパートのイタリア展に行った時、バルサミコ売り場の方が”お醤油代わりにバルサミコを使う方がいらっしゃいますよ！”と言っていたので思いつきました。
お豆腐のヘルシーなめこおろしがけ*
バルサミコを使ったので塩分控えめでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
デパートのイタリア展に行った時、バルサミコ売り場の方が”お醤油代わりにバルサミコを使う方がいらっしゃいますよ！”と言っていたので思いつきました。
作り方
- 1
お豆腐は水を切っておく。青ネギは小口切りしておく。
- 2
なめこを熱湯で約2分ほど茹で、お皿にとってさましておく。
- 3
大根をおろし、水を軽く切っておく。
- 4
冷ましたなめこと大根おろしを混ぜ合わせ、お醤油とバルサミコを加え和える。
- 5
お皿にお豆腐を盛り、なめこおろしをかけ、小口切りにしたネギをかける。
- 6
冷蔵庫で冷やして、いただく前にオリーブ油をまわしかけ、さぁ召し上がれ！
コツ・ポイント
お醤油とバルサミコの割合はお好みで。レンジでチンして温めても美味しいです。
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