【巨峰のジャム】　　　　　　種無し巨峰２房をよく洗って皮をむきます。汁も使います。鍋に入れて弱火でゆっくり煮ます。アクを取って巨砲が煮崩れたら砂糖１５０ｇとレモン汁少々を加えます。とろりとなるまで煮詰めます。

【リンゴジャム】　　　　　　リンゴ２個はいちょう切りにして、塩水につけます。鍋に入れて中火で煮ます。柔らかくなったら、砂糖１２０ｇを入れてレモン汁も少々加えます。透き通ってきたら出来上がり♪

【梅ジャム】　　　　　　　　青梅１kgを水につけてあく抜きし、よく拭いてヘタを取っておきます。種を取って皮をむきます。硬いので、注意してください。梅を３回茹でてあくを取り、冷まします。鍋に梅と砂糖３００gを数回に分けて加えてとろみがつくまで煮ます。

【リンゴソース】　　　　　　リンゴ６個と水１．５リットルを圧力鍋で煮て、さらに別鍋で中火で１時間煮ます。さらし袋に入れてつるし、１日かけて煮汁を取ります。それを半量になるまで火にかけあくをとれば出来上がり。

【マンゴーソース】　　　　　　マンゴー２個分の果肉とグラニュー糖８０gとレモン汁大さじ１を鍋に入れて弱火であくを取りながら煮詰めます。