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ねぎネギ人参の春雨スープ
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ねぎネギ人参の春雨スープ-レシピのメイン写真

ねぎネギ人参の春雨スープ

てぃあん
てぃあん @cook_40047776

他の料理を作ってて、余った材料と春雨をお鍋にINしてみました!あっとゆう間にヘルシースープの出来上がり♬ ※カレの評価=うまいし、ヘルシーだね!
このレシピの生い立ち
ロコモコ風わっふうつくね丼を作っているときに、余った長ねぎの青い部分と玉ねぎを見て思いつきました。

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てぃあん
てぃあん @cook_40047776

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材料

2人分
  • 春雨 30g
  • 人参 小1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長ねぎ 青い部分
  • 鶏がらスープの素(螺粒) 大1
  • 水 4カップ
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸かします。人参を千切りにし、水にさらしておきます。
    春雨は適当な長さに切っておきます。

  2. 2

    沸騰したら、鶏がらスープの素、人参、玉ねぎ、長ねぎ、春雨を入れます。(春雨は乾燥のまま入れちゃいます。)

  3. 3

    人参がやわらかくなったら、火を止めます。塩こしょうをし、味を調えれば完成です。(春雨がまだ硬かったら、しばらく放置しておくとやわらかくなります。)

コツ・ポイント

人参を水にさらしておくことで、茹でたときに人参の色が出にくくなります。仕上げにゴマ油入れてもgoodカモ(●^―^●)
鍋に入れるだけなので、簡単です。

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てぃあん
てぃあん @cook_40047776
2007/05/31 03:32に公開
こんにちわ♡ただ今、中学校から憧れてたカレと2007年の11月に結婚しました☆好きな人と一緒に食べるご飯に幸せを感じています♬♫『お手軽、簡単、すげ~おいしい』がモットーです!
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 にんじん 玉ねぎ 長ネギ

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