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たけのこスープ
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たけのこスープ-レシピのメイン写真

たけのこスープ

ロッキー22
ロッキー22 @cook_73780379

タケノコが旬の時は絶対作ります!ごま油をいれなければ和風☆goo!
このレシピの生い立ち
父が作ってくれてました。父がつくる食べ物の中で唯一食することのできた食べ物です。超簡単で(◎o◎) 父はどうやってるのかたけのこは、細切りで作ってました。 ※袋売りの細切りではないです。。たまに太切りもあったので。。

タケノコが旬の時は絶対作ります!ごま油をいれなければ和風☆goo!
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ロッキー22
ロッキー22 @cook_73780379

タケノコが旬の時は絶対作ります!ごま油をいれなければ和風☆goo!
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父が作ってくれてました。父がつくる食べ物の中で唯一食することのできた食べ物です。超簡単で(◎o◎) 父はどうやってるのかたけのこは、細切りで作ってました。 ※袋売りの細切りではないです。。たまに太切りもあったので。。

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材料

4人分
  • たけのこ 250g
  • 豚バラ 250g
  • 水 1リットル
  • ☆顆粒だし 大さじ2
  • ☆しょう油 大さじ1
  • ☆ごま油 適量
  • ☆ブラックペッパー 適量
  • ☆生姜の搾り汁 適量
  • 片栗粉(とろみ用) 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に水1リットルを入れ、火にかける。

    タケノコはお好みの形に切る。豚バラは細切りにしサッと湯通しする。

  2. 2

    湯だった鍋に、タケノコ、豚バラを入れ、ひと煮たちさせる。

  3. 3

    ひと煮たちしたら、☆印の調味料を入れる。最後に片栗粉でとろみをつける!

コツ・ポイント

念の為…タケノコは下ごしらえ済みを使用してます♪
タネコノの切り方は何でもok!
私は食感=肉厚が好みなのでいちょう切にしてます(●^o^●) 画像は微妙ないちょう切です(呑みながら作ってしまいました)勿論、細切の袋詰でもじゅうぶんです!

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ロッキー22
ロッキー22 @cook_73780379
2007/01/03 10:51に公開
マヨラーですm(__)m
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このレシピのキーワード

スープ 豚肉 片栗粉 たけのこ しょうが

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