10分で♪簡単☆シーフードドリア
ホワイトソースって、ほんとはどうやって作るのか知らないけど、この方法だと簡単、おいしくフライパンひとつで、すぐできちゃいます。ファミレスに行かなくても、お子ちゃま大好きメニューが、おうちですぐにできちゃいますよ♪是非お試しを☆☆☆
このレシピの生い立ち
無水鍋のレシピのアレンジです。火の通りのいい食材なら、無水鍋でなくても、蓋のしまるテフロン加工のフライパンで充分おいしく作れるというのを実験したかったので。大成功でした♪おいし～よ♪
10分で♪簡単☆シーフードドリア
ホワイトソースって、ほんとはどうやって作るのか知らないけど、この方法だと簡単、おいしくフライパンひとつで、すぐできちゃいます。ファミレスに行かなくても、お子ちゃま大好きメニューが、おうちですぐにできちゃいますよ♪是非お試しを☆☆☆
このレシピの生い立ち
無水鍋のレシピのアレンジです。火の通りのいい食材なら、無水鍋でなくても、蓋のしまるテフロン加工のフライパンで充分おいしく作れるというのを実験したかったので。大成功でした♪おいし～よ♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにします。
ベーコンは短冊切りにしておきます。グラタン皿に冷ご飯をうすくしいておきます。
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- 2
テフロン加工のフライパンに、サラダ油少々（適宜）を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、凍ったままのシーフードミックスをいれてさらに炒めます。このときシーフードミックスが完全に溶けなくてもかまいません。
- 3
2に、牛乳、小麦粉、バター、コンソメの素（ちょっと砕いておく）を全部入れて、お箸でぐるぐる混ぜます。 そのまま蓋をして中火で3～4分かけておくと、どろりとしてきます。
-
- 4
このくらいどろりとしてくればOK♪塩コショウで味を調えたら、 1の グラタン皿にたっぷりかけて、とろけるチーズをかけ、あればパン粉を散らして200度のオーブンで5～10分、焦げ目がつくまで焼いたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
テフロン加工の蓋があるフライパンを使用しています。だまも出来ず、焦げ付かないので、安心して材料を一気に入れてぐるぐるして蓋しめちゃってください。3のまま、パスタにかければシーフードクリームパスタ、ご飯にかけずに焼けばグラタンになります。具材も玉ねぎとベーコンとコンソメの素さえ入れば味が決まるので、いろいろためしてみてください。
トーストに載せてもすごくおいしいですよ♪
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