鶏肉ときのこの豆腐あんかけ
鶏肉ときのこが入ったあんかけです。冷蔵庫の残り物のお野菜で美味しくできます。
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鶏肉ときのこが入ったあんかけです。冷蔵庫の残り物のお野菜で美味しくできます。
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小鍋に鶏肉ときのこを入れ、炒めます。
お肉が炒まったら、水、豆腐を入れます。
沸騰したら、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、だし(顆粒)を入れ、3分位煮る。
水溶き片栗粉を加えて、お好みの堅さのあんを作って下さい。
皿にもり、一味唐辛子、あさつきをパラパラとふりかける。
きのこはしめじ、シイタケなどお好みでどうぞ♪あんもお好みの堅さでどうぞ♪私の場合はかなりゆるいです。豆腐とあんのみの具無しでも美味しいですよ。
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