めずらしく豪華なメニュー(・・;)
このあたりでは「わたりがに」というけど、スーパーには｢石がに」と書いてあったよ。近くの漁港に行くと、安く売ってくれる。秋の味覚。

このレシピの生い立ち
愛媛県東予地方で採れるかにで、味が抜群！身がぎっちり入っていれば、なおいいんだけど、少し隙間があるような・・。