食パンはチーズの大きさに合わせるか少し大きめに
四角く真ん中を切り取る。
真ん中のパンの部分は後で使うので置いておく。

卵は割りほぐし塩コショウで味を付けておく。

温めたフライパンに
バターをいれ耳の付いた方のパンを焼く。
バターが焦げやすいので火加減に気をつける事。

卵を真ん中の穴に入れ
半熟になるように
少しかき混ぜる。
更にチーズ・ハムを
重ねるように穴の中に
入れる。

切り取ったパンの片方に
バターを全体に塗り
塗った方を上にして
真ん中の穴に戻し
蓋にする。

ひっくり返しパン全体が
こんがり焼き色が
付くように焼いて
出来上がり。

お皿に盛るときは蓋をしたパンが下になるように
して下さいね。

これにきゅうりやトマト
などのサラダを添えれば
バッチリ朝食の出来上がり!