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洋なしのシロップ煮
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洋なしのシロップ煮-レシピのメイン写真

洋なしのシロップ煮

花ざかり
花ざかり @cook_73785819

洋なしの「つぶっつぶっ」ていう感触がいいです、柔らかくて甘いシロップ煮です。
このレシピの生い立ち
もぎたて洋なしは渋かった・・・・。
やっと熟してきたので、作りました。

洋なしの「つぶっつぶっ」ていう感触がいいです、柔らかくて甘いシロップ煮です。
このレシピの生い立ち
もぎたて洋なしは渋かった・・・・。
やっと熟してきたので、作りました。

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洋なしのシロップ煮

花ざかり
花ざかり @cook_73785819

洋なしの「つぶっつぶっ」ていう感触がいいです、柔らかくて甘いシロップ煮です。
このレシピの生い立ち
もぎたて洋なしは渋かった・・・・。
やっと熟してきたので、作りました。

洋なしの「つぶっつぶっ」ていう感触がいいです、柔らかくて甘いシロップ煮です。
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もぎたて洋なしは渋かった・・・・。
やっと熟してきたので、作りました。

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材料

  • 洋なし 正味量500グラム
  • 砂糖 250グラム
  • 白ワイン 50cc
  • 水 250cc
  • レモン汁 大さじ2~3はい
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作り方

  1. 1

    洋なしは縦4つに切って、皮と芯をとる。

  2. 2

    レモン汁をたっぷりかけて、鍋に分量の水・砂糖をいれて、柔らかくなるまで煮る。

    • 洋なしのシロップ煮作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなってきたら、香り付けにワインをいれて、さらに数分煮てできあがり。

コツ・ポイント

シロップ煮なので、保存がききます。

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花ざかり
花ざかり @cook_73785819
2005/11/02 20:36に公開
お料理・お菓子作り大好きの専業主婦です。安くて、身近な材料で・・・。でもって、簡単においしい料理ができたら言うことなしだけど。。食べてもらう人がおいしいって言ってくれる時、幸せを感じちゃいます。
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洋梨

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