＊ブロッコリー&パンプキンのぺぺろん♪
Bliss（美癒禾） @cook_58085755
簡単すぎるんだけど美味しいの★ イタリアンの前菜にはもちろんだけど,普段の一杯のお供にしてみても。。。
このレシピの生い立ち
そろそろ青く育ってしまいそうな（笑）にんにくを使いたくって、、、
＊ブロッコリー&パンプキンのぺぺろん♪
簡単すぎるんだけど美味しいの★ イタリアンの前菜にはもちろんだけど,普段の一杯のお供にしてみても。。。
このレシピの生い立ち
そろそろ青く育ってしまいそうな（笑）にんにくを使いたくって、、、
アプリでひらく作り方
- 1
【ブロッコリー】 大まかに房分けして茹でます。＊ゆでながら塩味に味付けをします。なので,茹でる時の塩は結構多めにね。。。
- 2
フライパンにoliveoilとにんにくのスライス・唐辛子を入れ熱していきます。にんにくの縁が色づいてきたらOK。茹で上がって,水気をきった１にじゅぅ～っとかけてささっと混ぜます。
- 3
【パンプキン】 スライスしたものを色付く程度に揚げます。
- 4
フライパンにoliveoilを熱し,３と唐辛子を軽く炒めます。塩とバルサミコで味付け。。。盛り付けの時にガーリックチップを…。
コツ・ポイント
ブロッコリーの塩加減はゆでる時に決まるので塩の量は気をつけてね。 またブロッコリーにかけるガーリックオイルを作る時にガーリックチップを多めに作ってストック用にしちゃうのもいいかも♪ 何でもそうだけど調味料は是非是非美味しいもので！
『愛情料理は丁寧料理!! 丁寧料理は愛情料理!』楽しく・お洒落に・美味しいおうちごはんが大好きなBliss（*美癒禾*）です♪｢美味しいね★｣って楽しいね♪そんな気持ち一杯の【Precious Table】へようこそ!
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